اطلاعات فوق‌العاده از غذاهای فوق‌العاده
زمانی که یک فرد می‌خواهد تغییراتی در حرکت به سمت یک الگوی زندگی سالم‌تر داشته باشد، بهترین فضا برای شروع, انتخاب غذاست. این مهم نیست که آیا هدف تنها سالم‌تر بودن است، یا وزن از دست دادن، مدیریت قند خون یا مبارزه با بیماری، پزشکان و متخصصان تغذیه پیشنهاد می‌کنند که تغییرات عادات رفتاری یک الزام است. یک رژیم سالم شامل مقادیر زیادی از میوه‌ها و سبزیجات و هم‌چنین مقادیر کافی از غلات، لبنیات و پروتئین می‌باشد.
در میان گروه‌های بزرگتر میوه‌ها، سبزیجات، غلات، لبنیات و پروتئین، غذاهای اصلی وجود دارند که منافعی بیشتر از بقیه را فراهم می‌کنند. بعضی غذاها نه تنها به طور طبیعی شامل موادغذایی مفید بیشتری هستند، بلکه ویتامین‌ها و دیگر اجزائی را شامل می شوند که به تلاش‌های ما برای سلامت کمک می‌کنند. چون این مسئله می‌تواند یک چالش برای کسانی که می خواهند یکی از گروه‌های غذایی شامل تمام سهم‌ها از تمام گروه ها باشد، خیلی‌ها به غذاهایی که به نظر می‌آید در گروه‌ها بزرگترین بسته‌بندی را دارند یا پول و تلاش بیشتری برای آن صرف می‌کنند، علاقمندند.
مخصوصا غذاهایی که سالم هستند یا به طور مخصوصی با مواد مغذی بسته بندی شده‌اند به عنوان “غذاهای فوق‌العاده” برچسب زده می شوند و مصرف‌کنندگان علاقمند به سلامت به داشتن این غذاها در برنامه غذایی‌شان علاقه‌مندند. برچسب اختیاری است. هیچ راهبرد استانداردی برای تعیین این‌که غذاهایی به عنوان غذاهای فوق‌العاده هستند،وجود ندارد ، و خیلی از شرکت‌ها از این اصطلاح به عنوان راهبرد فروش استفاده می‌کنند. چندین سازمان لیستی از غذاهای فوق‌العاده مبتنی بر راهنماها یا معیارهایی که تعیین شده‌اند درست کرده‌اند، اما یک لیست مرجع از غذاهای شناخته شده که توسط همه پذیرفته شده‌باشند وجود ندارد. این برای مصرف‌کنندگان مهم است دریابند که برچسب زده شده به عنوان یک غذای فوق‌العاده تضمین نمی‌کند که این غذاهای مخصوص سودمندتر از بقیه است.
یک پژوهش از غذاهای فوق‌العاده در وب سایت ها یک لیست های متفاوت را در هر سایت آشکار می‌کند. در حالی‌که بعضی از لیست‌ها غذاهای فردی و مخصوص را تعیین می‌کند ، بقیه لیست‌ها بر گروه‌های غذایی تمرکز می‌کند، مانند سبزیجات برگی، به جای اسفناج. یک لیست دیگر به نظر می‌آید از لوبیا، دانه‌ها و میوه‌هایی مثل تمشک حمایت می‌کند و شامل غذاهایی هستند که در طبقات دیگر قرار می‌گیرند. یک وب سایت پزشکی عمومی حتی دو لیست متفاوت داشت: یکی فهرست معمولی و یکی برای افرادی که به وزن از دست دادن علاقمندند. سایت دیگر تعیین می‌کند غذاهایی را که ارتباط مغز و زیبایی را بهبود می‌دهد. این سازمان‌ها معمولا مشخص نمی‌کنند در میان غذاهای داخل فهرست کدامیک مفیدترند.
با وجود تمام این لیست‌ها،این سوال به وجود می‌آید: کدام لیست را فرد باید استفاده کند؟
یک راه کمک به مصرف‌کنندگان, طبقه‌بندی پراکندگی درباره غذاهای فوق‌العاده است که یک نمونه خوب از تمام لیست‌ها را در بگیرد برای تشخیص غذاهایی که اغلب وجود دارند و اغلب به طور مداوم به وسیله تمام منابع شناسایی می‌شوند. این فهرست‌هایی از وب ام دی، سوپرفود آر ایکس، سی اسپینت، بی ول بوز و دیلی گرین شامل می‌شود. مقایسه عقاید در این منابع یک فهرست از هفت غذایی ایجاد می‌کند که اغلب معمولا به عنوان غذاهای فوق‌العاده شناسایی می‌شوند. در حالی که دو یا سه غذا وجود دارد ، مانند گردو، سالمون و ماست که به گروه‌های دیگر غذایی تعلق دارد، اکثر غذاهای فوق‌العاده در طبقه میوه‌ها و سبزیجات قرار می‌گیرند. معمولا، غذاها شامل هر لیستی از غذاهای فوق‌العاده هستند و آن هایی به مدت طولانی به عنوان غذاهایی پذیرفته شده‌اند که مقادیر معنی‌داری از ویتامین‌ها، مینرال‌ها، آنتی‌اکسیدها و یا فیبرها دارند. غذاهای فوق‌العاده که بیشتر از همه در تمام فهرست‌ها معمول هستند:
لوبیاها
تمشک‌ها
بروکلی
اسفناج
گردوها
سالمون وحشی
ماست
نه عدد دیگر از غذاها که حداقل دوبرابر بقیه درمیان تمام لیست‌ها خوانده می‌شوند. این‌ها هستند جوها، شکلات تیره، عسل، پرتغال‌ها، کدو تنبل، لوبیای سویا، چای، گوجه‌فرنگی و بوقلمون.
حتی با کمبود راهنماهای مورد قبول و استانداردها برای غذاهای فوق‌العاده،توافق قابل قبولی وجود دارد که بعضی غذاها مغذی‌تر از بقیه هستند. آن تمام برای استفاده کردن از قضاوت خوب کاهش می‌یابد. قطعا، سالم‌ترین رویکرد به خوردن در اطراف نگه‌داری یک رژیم که مقادیر توصیه شده از گروه های غذایی مورد نیاز را شامل می‌شود, می چرخد. برای مصرف‌کنندگانی که شارژ فوق‌العاده برای کوشش‌هایشان با غذاهای فوق العاده می خواهند، بهتر است به خاطر بسپارند که برچسب غذاهای فوق العاده می‌تواند یک تنوعی از معانی داشته باشد. تمام میوه‌های تازه و سبزیجات، چه آن‌هایی که به صورت مخصوص به عنوان غذاهای فوق العاده شناسایی شده‌اند یا نه ، برای یک رژیم سالم با ارزش‌اند. آگاه بودن از این که چه غذایی مخصوصا برای سودمند بودن اعتبار دارد که به مصرف‌کنندگان در جستجوی‌شان برای خوردن کمک کند.
